Recolectado a finales de octubre y molido ese mismo día, para obtener un aceite único con las características que solo el olivar de montaña puede producir en unidades limitadas.
AOVE PICUAL GREEN SUBLIM es un aceite verde temprano equilibrado, muy fragante, con notas de sabor que recuerdan a hierba recién cortada, tomatera, y manzana verde. Su sabor es suave y muy agradable al paladar.
AOVE ROYAL GREEN SUBLIM es un aceite verde temprano elegante, delicado, con un frutado intenso, dulce aroma y notas de sabor que recuerdan a la alloza (almendra verde), plátano y manzana verde.
Aove temprano caracterizado por su frutado intenso con notas a verde hoja, planta de tomate, almendra, manzana verde y un toque mentolado, muy equilibrado entre amargor y picor.
Aove temprano de gran aroma, presenta un frutado fresco y unos delicados matices gustativos entre los que destacan el plátano verde, alloza, macedonia y hierba fresca.