100% PICUAL, recogida del 15 al 31 de octubre, maridaje con ensalada, tostadas y platos de sabor intenso.

Aceite equilibrado en frutado, aromas, picante y amargo a la vez que es complejo por la variedad de matices y armónico por el equilibrio de estos, por lo que en la valoración global es un aceite elegante.