picual verde con una intensidad de frutado alto. Aroma en nariz a aceitunas verdes, con réplica a hierba recién cortada y rama de olivo, con matices a alcachofa y tomatera.

En boca, es equilibrado, pica más que amarga, con intensidad media, agradable. Con sorpresa, aparece un sabor mentolado combinado con dulce, resurgiendo pimienta.